西安气调保鲜冷库按建筑可分为装配式、砖混式和夹套式三种类型。组装式气调保鲜冷库的围护结构采用彩涂聚氨酯夹芯板组装而成,具有隔热、防潮、气密等功能;西安气调保鲜冷库施工速度快、美观大方,但造价偏高;是国内外常用的新型冷库类型,下面西安冰裕原公司的小编带大家一起来了解下西安气调保鲜冷库的优点:
1、西安气调保鲜冷库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失;
2、在相同的保鲜品质和温度条件下,西安气调保鲜冷库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品甚至可达数十倍,是冷库所无法对比的;
3、西安气调保鲜冷库运行温度在0~12℃,比普通低温冷库(运行温度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鲜时间内,西安气调保鲜冷库的电耗远远小于普通冷库;
4、西安气调保鲜冷库采用惰性情气体隔离空气,可以抑食品细胞的呼吸而后成熟,不仅延长了保鲜时间,而且增加了食品出库后的货架期,使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能;
5、西安气调保鲜冷库采用了气体成分和浓度调节控制技术,不仅可以抑C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、调炭的功能;
6、西安气调保鲜冷库采用了加湿技术,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且使食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质;
7、西安气调保鲜冷库采用了现代化机电控制技术,将自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合,使系统具有了可靠性、经济性、合理性及远程控制性能的特征,将会很快成为现代食品保鲜贮藏的技术。
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