汤圆等食品速冻冷库安装需要多少钱一平米，相信很多做汤圆速冻的客户都会这么问，其实速冻库建造价格计算方式是根据速冻冷库一次速冻量、速冻时间、速冻温度差等因素决定。

速冻库

汤圆速冻冷库主要使用的场所有大型汤圆加工工厂（如：大娘汤圆）还有一些餐饮连锁店等，大型速冻加工厂还会选择使用速冻隧道进行速冻加工，所以，要根据自己的需求进行选择不同的速冻方式。

我们这里针对一般的餐饮店自行制作的汤圆速冻冷库进行计算，这样的冷库一般就几个平方，可以放进2-3架推车，推车上可以放层架,这种小型速冻冷库一般材质选用304不锈钢，门口有150公分的斜坡，温度范围在-25——-35℃，这样的冷库价格大概在6——8万之间。浩爽制冷专业速冻冷库设计制作，欢迎来电咨询！

速冻汤圆冷库安装的*佳性能要求：

食品速冻就是食品在短时间（通常为30分钟内）迅速通过*大冰晶体生成带（0——-4℃）。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样汤圆制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻汤圆制品。当汤圆在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。

除了标准的速冻冷库我们可以制造，公司还销售成型产品--速冻柜，目前有139升、169升、494升、368升、224升等多种规格，温度范围在-30~-35℃。